Petit Gâteau

Petit gâteau é uma sobremesa composta de um pequeno bolo de chocolate com casca e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete.

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo

• 2 colheres de manteiga sem sal

• 1/4 xícara (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

• 2 ovos inteiros (tire a pele da gema)

• 2 gemas

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

2. Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira, até ficar bem claro.

3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.

4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe farinha de trigo e coloque a massa.

5. Preaqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos (em fogo alto) até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho.

6. Deve-se desenformar ainda quente.

7. Sirva diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme.